Musta Lammas Tallinna on kaukasialainen, Georgian keittiöperinteen mukaisia ruokia valmistava ravintola, joka sijaitsee idyllisessä osassa Tallinnan vanhaakaupunkia.
Ravintola tarjoaa aidon Georgialaisen keittiön ruokalistan, joka on valmistettu nykyaikaisella otteella ja miljöössä, joka on erittäin tyylikäs ja teemaan sopiva.
Ruokalistan ruoat tarjoavat kaukaasialaisille ruoille ominaisia herkkuja, kuten hiilloksella valmistettuja vartaita naudan-, lampaan ja linnunlihasta, sekä kasvisruokia mm. munakoisosta, kesäkurpitsasta, ja pavuista valmistettuna.
KUVA: Must Lammas ravintolan sisäänkäynti Sauna kadulla Tallinnan vanhassa kaupungissa.
Oman säväyksensä ruoille antavat paikallisesti suosittujen yrttien käyttö osana ruoan valmistamista, mukana mm. korianteri, rakuuna, minttu, basilika, ja valkosipuli.
Must Lammas ravintola Tallinna
Sauna 2
Tallinna
www.mustlammas.ee
Osana ruokalistaa löytyvät Georgialaiset perinneruoat kuten ‘hartšoo’ (lampaanlihakeitto), ‘hatšapuri’ (lämmin juustopiirakka), kuin myös ‘satsivi’ (kanaa saksanpähkinäkastikkeessa).
Ravintola on avoinna maanantaista lauantaihin 12:00 – 23:00 ja sunnuntaisin 12:00 – 17:00.